Marché Nomade Parc du Centenaire à Lac-au-Saumon 7 septembre 10h00 à 14h00

Présents samedi pour vous rencontrer, vous faire déguster nos produits et vous suggérer des utilisations.


Marché de Noël du Cercle des fermières de Causapscal 18-19 novembre 2023

En tant de membre du Cercle des fermière de Causapscal, ça me fait plaisir d'être présente les 2 jours pour vous rencontrer, vous partager mes connaissances, vous faire déguster les produits d'érable et autres forestières en plus de vous partager plein de recettes.


Marché de Noël de New Richmond les 2 et 3 décembre 2023

Présents samedi et dimanche pour vous rencontrer, vous faire déguster nos produits et vous suggérer des utilisations.

 


Salon des artistes et des artisans de La Matapédia 4 et 5 novembre 2023 à Lac-au-Saumon

Présents samedi et dimanche pour vous rencontrer, vous faire déguster nos produits et vous suggérer des utilisations.


Marché public du Festival La Virée Trad les 7 et 8 octobre 2023 à Carleton-sur-Mer

Présents pour vous rencontrer, vous faire déguster nos produits et vous suggérer comment les utiliser.

 


Crème fouettée nordique

Ingrédients:

  • 1 tasse de crème à fouetter
  • 1/4 tasse de sirop d'érable ou de sucre d'érable
  • 1 c. à thé d'essence de mélilot (facultatif)

Préparation:

Dans un bol très froid, fouetter jusqu'à consistance épaisse la crème, le sirop d'érable (ou le sucre d'érable) et l'essence de mélilot.

 

Déguster avec fraises locales, gâteaux, cafés et autres délices.


Recette bloody ceasar nordique

  1. Mouiller le haut du verre avec du Clamato
  2. Tremper le verre dans le Rimmer Ceasar Monts & Rivières
  3. Déposer des glaçons au goût
  4. Verser 1 1/2 oz de gin québécois
  5. Remplir le verre de Clamato et déguster !

 

 


Article sur l'acériculture et le développement durable

Voici un bel article sur l'acériculture et le développement durable à lire sur le site des Producteurs et productrices acéricoles du Québec:

Acériculture et développement durable - PPAQ


Fête des Guitares de Lac-au-Saumon

Nous avons participé au marché public de la Fête des Guitares en juillet 2022 et 2023 dans le parc du Centenaire à Lac-au-Saumon. Nous avons bien aimé vous rencontré. Au plaisir !